Bus OneWire sur GPIO 21 — jusqu'à 4 sondes. Pull-up 4.7kΩ entre DATA et 3.3V.
Branche les sondes puis clique « Scanner le bus » pour les détecter et les nommer.
Sondes DS18B20 branchées sur la carte relais (via ESP-NOW). Tu peux les nommer ici ; la mesure vient de la carte.